Domaine PacelliPauciuri Esaro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Pauciuri Esaro du Domaine Pacelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pauciuri Esaro de Domaine Pacelli de la région de Calabre est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Pauciuri Esaro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pauciuri Esaro
Les accords mets et vins originaux avec le Pauciuri Esaro
Le Pauciuri Esaro du Domaine Pacelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou courgettes farcies à la merguez, boeuf et épices.
Détails et informations techniques sur le Pauciuri Esaro du Domaine Pacelli
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pauciuri Esaro du Domaine Pacelli sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Pacelli
Le Domaine Pacelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Esaro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Esaro
La région viticole d'Esaro se situe dans la région en Calabre en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Pacelli et le Domaine Pacelli y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Esaro sont les Nero d'Avola, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Esaro est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Bordeaux primeur
Vins de Bordeaux prévendus 2 à 3 ans avant la mise en bouteille. Au printemps suivant la récolte, les vins sont proposés par les châteaux aux négociants de la place de Bordeaux par l'intermédiaire des courtiers.
