Domaine Pago de Los CapellanesParcela El Picón Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes est dans le top 30 des vins d'Espagne et dans le top 10 des vins de Ribera del Duero.
Structure gustative du Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parcela El Picón Tinto de Domaine Pago de Los Capellanes de la région de Castille-et-Léon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes de la région de Castille-et-Léon révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac.
Accords mets et vins avec du Parcela El Picón Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parcela El Picón Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Parcela El Picón Tinto
Le Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, gigot d'agneau pourpre aux vin rouge et airelles ou parmentier de canard.
Détails et informations techniques sur le Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes
Découvrez le cépage: Ribolla gialla
Cépage blanc italien autochtone du Frioul (Friuli), aussi cultivé en Slovénie sous le nom de Rebula. Il donne des vins blancs vifs, structurés, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et notes minérales. Souvent vinifié en orange-wine (avec macération sur peaux), il signe les grands blancs frioulans modernes et l'identité des Collio et Colli Orientali DOC.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parcela El Picón Tinto du Domaine Pago de Los Capellanes sont 2009, 2014, 2011, 2006 et 1999.
Informations sur le Domaine Pago de Los Capellanes
Le Domaine Pago de Los Capellanes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Berceau des grands rouges espagnols modernes : Tempranillo (95% du vignoble, ici Tinto Fino) puissant, profond et élégant aux notes de cerise noire, mûre, prune confite, cuir, cèdre et épices, tanins fermes et acidité soutenue grâce à l'altitude (720-1100 m). Classification par âge : Crianza, Reserva, Gran Reserva. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. DO depuis 1982, 19 000 ha en Castille-et-León.
La région viticole de Castille-et-Léon
Berceau des grands rouges castillans sur plateaux d'altitude (450-1000 m) du Duero. Tempranillo roi (Tinto Fino, Tinta de Toro) : rouges puissants et structurés aux notes de cerise noire, mûre, prune, cuir et épices, tanins fermes et longueur dignes des grandes gardes. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía fraîche et minérale). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda, herbe coupée et agrumes.
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Fût de 228 litres.
