Domaine Pajarete del HuascoVendimia del Desierto Moscatel Naturaimente Dulce
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Vendimia del Desierto Moscatel Naturaimente Dulce du Domaine Pajarete del Huasco est dans le top 5 des vins d'Atacama.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vendimia del Desierto Moscatel Naturaimente Dulce du Domaine Pajarete del Huasco de la région d'Atacama révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Détails et informations techniques sur le Vendimia del Desierto Moscatel Naturaimente Dulce du Domaine Pajarete del Huasco
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vendimia del Desierto Moscatel Naturaimente Dulce du Domaine Pajarete del Huasco sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Pajarete del Huasco
Le Domaine Pajarete del Huasco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atacama
La région viticole d'Atacama au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Ventisquero et le Domaine Ventisquero y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Atacama sont les Chardonnay, Pinot noir et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Atacama révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou paille et parfois aussi des arômes de levure, banane ou évolution (vieillissement).
Le mot du vin: Glace (vin de)
Vin liquoreux obtenu par pressurage de baies gelées récoltées au cœur de l’hiver.
