Domaine AylluPetit Verdot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Petit Verdot du Domaine Ayllu est dans le top 5 des vins d'Atacama.
Accords mets et vins avec du Petit Verdot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Verdot
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Verdot
Le Petit Verdot du Domaine Ayllu s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes d'os à moëlle au four ou courgettes farcies à la ricotta et au comté.
Détails et informations techniques sur le Petit Verdot du Domaine Ayllu
Découvrez le cépage: Petit Verdot
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Verdot du Domaine Ayllu sont 2015, 2018, 2016, 2017
Informations sur le Domaine Ayllu
Le Domaine Ayllu fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Atacama à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Atacama
La région viticole d'Atacama au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Ventisquero et le Domaine Ventisquero y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Atacama sont les Chardonnay, Pinot noir et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Atacama révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou paille et parfois aussi des arômes de levure, banane ou évolution (vieillissement).
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Aux Carmes Haut-Brion, l’art et la technique
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Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
