Domaine PalamàFregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso du Domaine Palamà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso de Domaine Palamà de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso du Domaine Palamà de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso
Le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso du Domaine Palamà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf colombo façon bourguignon, pâtes aux petits pois et lardons ou filet d'agneau au monbazillac.
Détails et informations techniques sur le Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso du Domaine Palamà
Découvrez le cépage: Villard
Blancs ou rouges simples, à la robe pâle dorée ou rubis soutenue, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits et notes hybrides discrètes. Résistants aux maladies. Aujourd'hui marginaux, subsistent dans quelques parcelles patrimoniales françaises et témoignent des hybridations post-phylloxériques de la première moitié du XXᵉ siècle. Synonyme des cépages Villard Blanc et Villard Noir, cépages hybrides français obtenus par Bertille Seyve à Bourgoin-Jallieu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fregi Barocchi Negroamaro Salento Rosso du Domaine Palamà sont 2016, 2014, 2017, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Palamà
Le Domaine Palamà fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Salento à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salento
Talon de la botte italienne, vignoble solaire et généreux. Rouges charnus : Negroamaro signature (« noir-amer ») profond et charpenté, notes de cerise noire, prune, épices et finale amère caractéristique, star en Salice Salentino DOC. Primitivo de Manduria opulent et confituré (= Zinfandel) aux notes de fruits noirs, chocolat et raisin sec. Malvasia Nera souple.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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