Domaine PalamàKalá Salice Salentino Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Kalá Salice Salentino Rosso du Domaine Palamà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kalá Salice Salentino Rosso de Domaine Palamà de la région des Pouilles est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Kalá Salice Salentino Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kalá Salice Salentino Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Kalá Salice Salentino Rosso
Le Kalá Salice Salentino Rosso du Domaine Palamà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou merguez aux lentilles.
Détails et informations techniques sur le Kalá Salice Salentino Rosso du Domaine Palamà
Découvrez le cépage: Mandó
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), herbes méditerranéennes (thym, romarin) et notes garrigues levantines. Profil rustique aérien quasi disparu. Préservé pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages autochtones du Levant espagnol étudiés. Cépage noir espagnol autochtone de Valence et d'Alicante, presque disparu de la culture commerciale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kalá Salice Salentino Rosso du Domaine Palamà sont 0
Informations sur le Domaine Palamà
Le Domaine Palamà fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Salice Salentino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Salice Salentino
DOC des Pouilles dans le talon de la botte (Salento), royaume du Negroamaro autochtone (min. 75-90%) sur terra rossa. Rouges puissants et solaires signatures aux notes signature de cerise noire confite, mûre, tabac, cuir, réglisse et touche d'épices douces, tanins ronds et bouche chaleureuse — la chaleur du Sud en bouteille. Souvent complété par Malvasia Nera aromatique.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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