Le Domaine Pale Fox d'Asolo Prosecco en Vénétie

Domaine Pale Fox
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.6
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.6
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vénétie
Il se situe en Asolo Prosecco dans la région de Vénétie
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Le Domaine Pale Fox fait parti des domaines à suivre à Asolo Prosecco. Il propose 1 vins à la vente dans la région d'Asolo Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pale Fox

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pale Fox à Asolo Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pale Fox. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pale Fox avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Pale Fox

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pale Fox

Les vins effervescent du Domaine Pale Fox s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), quiche végan poireaux tofu béchamel ou verrine avocat crabe au pesto.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pale Fox

Au nez le vin effervescent du Domaine Pale Fox révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin effervescent du Domaine Pale Fox est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pale Fox

  • 2020avec une note moyenne de 4.70/5
  • 0avec une note moyenne de 4.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pale Fox

  • Glera (Prosecco)

À la découverte de la région viticole d'Asolo Prosecco

La région viticole d'Asolo Prosecco se situe dans la région du Prosecco en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Bele Casel y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région d'Asolo Prosecco sont les Glera et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Asolo Prosecco révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou paille et parfois aussi des arômes de levure, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

En bouche d'Asolo Prosecco est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 83 domaines et châteaux dans la région d'Asolo Prosecco, produisant 136 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Asolo Prosecco s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

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Une route des vins de prévue dans la région d'Asolo Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pale Fox.

Découvrez le cépage: Ondenc

L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.

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