Palliser EstateRosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Rosé du Palliser Estate est dans le top 30 des vins de Martinborough.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosé du Palliser Estate de la région de North Island révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Rosé
Le Rosé du Palliser Estate s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de souris d'agneau au thym, pommes de terre farcies ou magrets de canard et pêches rôties.
Détails et informations techniques sur le Rosé du Palliser Estate
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosé du Palliser Estate sont 2018, 2020, 2019, 2017 et 0.
Informations sur le Palliser Estate
Le Palliser Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Martinborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Martinborough
Petite GI iconique du Wairarapa (pointe sud de l'Île du Nord, Nouvelle-Zélande) : Pinot Noir signature en rouge roi — structuré et savoureux aux notes de prune noire, cerise, mûre, champignon, thym séché, cuir et touche florale, tanins fins et tension minérale signature, style « masculin » et complexe contrastant avec Central Otago. Sauvignon Blanc et Chardonnay vifs en complément. GI, terrasses graveleuses bien drainées et argilo-calcaires, semi-maritime venté.
La région viticole de North Island
Île du Nord néo-zélandaise, plus chaude et diversifiée que l'Île du Sud. Cépages bordelais et Pinot Noir signatures. Merlot à Hawke's Bay en rouge souple aux notes signature de prune, cerise mûre, herbes fraîches et touche d'épices, tanins ronds — assemblé avec Cabernet et Syrah poivrée. Pinot Noir fin à Wairarapa/Martinborough (cerise, sous-bois).
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