Domaine Pas de l'EscaletteLes Petits Pas Languedoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Carignan, le Cinsault, le Grenache, le Syrah et le Grenache noir.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Les Petits Pas Languedoc du Domaine Pas de l'Escalette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Petits Pas Languedoc de Domaine Pas de l'Escalette de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Petits Pas Languedoc du Domaine Pas de l'Escalette de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou cerise noire.
Accords mets et vins avec du Les Petits Pas Languedoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Petits Pas Languedoc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Petits Pas Languedoc
Le Les Petits Pas Languedoc du Domaine Pas de l'Escalette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou pâtes comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, filet mignon aux pruneaux et au vin blanc ou pâtes au jambon.
Détails et informations techniques sur le Les Petits Pas Languedoc du Domaine Pas de l'Escalette
Découvrez le cépage: Carignan
Rouges intensément colorés et puissants, à la robe profonde, aux tanins fermes et à l'acidité élevée, sur des arômes de mûre, cassis, prune, garrigue, poivre, réglisse et notes balsamiques. Les vieilles vignes (>50 ans, souvent centenaires) signent des cuvées d'exception. Pilier historique des assemblages du Languedoc-Roussillon (Corbières, Minervois, Fitou, Maury) et star du Priorat catalan sous le nom de Cariñena. Cépage très tardif originaire d'Aragon, aussi appelé Mazuelo en Rioja.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Petits Pas Languedoc du Domaine Pas de l'Escalette sont 2019, 2023, 2022, 2021 et 2020.
Informations sur le Domaine Pas de l'Escalette
Le Domaine Pas de l'Escalette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Languedoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Languedoc
Rouges méridionaux solaires et généreux : Syrah épicée et poivrée, Grenache rond et confit (fruit mûr, garrigue), Mourvèdre profond, Carignan structuré, Cinsault souple. Du robuste Corbières et Minervois aux Terrasses du Larzac plus frais, en passant par Faugères sur schistes ou Pic Saint-Loup tendu. Blancs Picpoul de Pinet vifs et iodés (huîtres), Roussanne et Marsanne amples. 14 sous-appellations, ~10 000 ha en AOC régionale.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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