Domaine Pastor DiazCastroviejo Reserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz est dans le top 80 des vins de Rioja.
Structure gustative du Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castroviejo Reserva de Domaine Pastor Diaz de la région de Rioja est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz de la région de Rioja révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Castroviejo Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castroviejo Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Castroviejo Reserva
Le Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, epaule d'agneau confite à l'harissa ou poulet au riz pour robot cookeo.
Détails et informations techniques sur le Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz
Découvrez le cépage: Tempranillo
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castroviejo Reserva du Domaine Pastor Diaz sont 2016, 2015, 2014, 2017 et 2008.
Informations sur le Domaine Pastor Diaz
Le Domaine Pastor Diaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rioja
Star des grands rouges espagnols : Tempranillo signature, élégant et complexe, aux notes de cerise mûre, prune, cuir, vanille et tabac apportées par l'élevage en fût américain. Classification par âge : Joven sur le fruit, Crianza équilibré, Reserva ample, Gran Reserva (5 ans, 2 en fût) profond et soyeux. Quelques blancs Viura frais et rosés gourmands. Première DOCa d'Espagne (1991), 3 sous-zones (Alta, Alavesa, Oriental), vignoble à 93,5% rouge le long de l'Èbre.
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