Domaine PaternoDon Aliandra Irpinia Campi Taurasini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini du Domaine Paterno
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini de Domaine Paterno de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini
Les accords mets et vins originaux avec le Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini
Le Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini du Domaine Paterno s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, salade de pâtes à l'italienne ou côtelettes d'agneau au citron et aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini du Domaine Paterno
Découvrez le cépage: Ferradou
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Aliandra Irpinia Campi Taurasini du Domaine Paterno sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Paterno
Le Domaine Paterno fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Irpinia Campi Taurasini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irpinia Campi Taurasini
DOC campanienne en sous-zone d'Irpinia (Avellino, Montemarano, Castelvetere et Paternopoli, terrains argileux à dépôts calcaires, vignes parmi les plus tardives d'Italie) : Aglianico signature en rouge roi autochtone (≥85 %) — profil signature à l'intensité aromatique remarquable et structure équilibrée, baies rouges et noires aux notes épicées, tanins préservés moins corsés que Taurasi, finale élégante. Vin jeune avec potentiel de garde, DOC 2005.
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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