Domaine Patrice ColinLes Vignes d'Emilien Colin
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Les Vignes d'Emilien Colin du Domaine Patrice Colin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Vignes d'Emilien Colin de Domaine Patrice Colin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Vignes d'Emilien Colin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Vignes d'Emilien Colin
Les accords mets et vins originaux avec le Les Vignes d'Emilien Colin
Le Les Vignes d'Emilien Colin du Domaine Patrice Colin s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'escalope de veau (piccata milanaise), lapin de garenne au cidre ou fish and chips ( pâte à friture anglaise).
Détails et informations techniques sur le Les Vignes d'Emilien Colin du Domaine Patrice Colin
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Rouges légers et épicés, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes caractéristiques de poivre noir, fruits rouges (framboise, groseille), épices et notes herbacées. Bouche aérienne et désaltérante, finale poivrée signature. Vinifié aussi en rosés tendus très expressifs. Star des Coteaux du Vendômois AOC, présent en Anjou, Touraine et Coteaux du Loir AOC. Cépage ligérien autochtone, présent en Loire depuis le XIIᵉ siècle (vin favori d'Henri Plantagenêt).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Vignes d'Emilien Colin du Domaine Patrice Colin sont 2017, 2018
Informations sur le Domaine Patrice Colin
Le Domaine Patrice Colin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Coteaux du Vendômois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Vendômois
AOC ligérienne (2001) au nord de Touraine dans le Loir-et-Cher (28 communes), sols argilo-siliceux et silex. Pineau d'Aunis signature exclusive en rouge et en gris : rouges légers et croquants aux notes de fruits rouges, poivre blanc et touche florale, tanins fondus et acidité vive — cépage rare à peau fine. Gris (« œil de gardon ») de pressurage direct, saumon pâle, nez poivré, finale délicate et joyeuse — originalité de l'appellation. Chenin tendu, Cabernet Franc et Pinot Noir.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
Actualités liées à ce vin
BFM | Le bio fait-il toujours recette dans les exploitations viticoles ?
Je voudrais tout d’abord faire un point sur le vignoble et le secteur du vin, pour commencer par un petit chapitre de patriotisme économique : La France compte 750 000 ha de vignes réparties sur 90 départements Le marché du vin représente un chiffre d’affaires de 92 Mds €, soit 1,4% du PIB, et 6,4 Mds […]
...Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Vigneron des villes
" La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
