À la recherche d'un bon vin de Coteaux du Vendômois dans la Vallée de la Loire parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Coteaux du Vendômois. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Coteaux du Vendômois avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Coteaux du Vendômois pas cher ou vendre un vin rouge de Coteaux du Vendômois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, coq au vin maison ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Au nez le vin rouge de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de fumée, poivre ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices. En bouche le vin rouge de la région de Coteaux du Vendômois est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Vendômois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Coteaux du Vendômois.
Le Coteaux du Vendômois rouge est un vin rouge Sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Il est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Administrativement, il peut être produit dans le département du Loir-et-Cher.
Son Terroir bénéficie d'un Climat tempéré à influence océanique et océanique dégradé et de sols craie tuffeau, argilo-calcaires et argiles à silex. Le Cépage "Pineau d'Aunis N" est le seul cépage principal qui peut être utilisé pour faire du vin Coteaux du Vendômois rouge. A noter que des cépages complémentaires ou accessoires peuvent être utilisés. Le Coteaux du Vendômois rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation Générique Coteaux du Vendômois. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux du Vendômois. .
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Les vins blancs de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de papillotes de maquereaux au barbecue, quiche sans pâte ou cuisse de dinde à la dijonnaise.
Au nez le vin blanc de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de pommes, agrumes ou floral et parfois aussi des arômes de jasmin, fruits à noyau ou pierre. En bouche le vin blanc de la région de Coteaux du Vendômois est un vin avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Vendômois ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Coteaux du Vendômois.
Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Coteaux du Vendômois pas cher ou vendre un vin effervescent de Coteaux du Vendômois au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de fondue de poissons, kedgeree ou clafoutis aux cerises express.
Au nez le vin effervescent de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, toasté ou évolution (vieillissement).
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Stimulation chimique ayant pour effet de resserrer les muqueuses buccales et provoquant une sensation d'âpreté, qui caractérise la présence des tanins. Avec le temps, les tanins perdent leur caractère d'âpreté et s'assouplissent.
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Les vins rosés de la région de Coteaux du Vendômois s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin rosé de la région de Coteaux du Vendômois révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral ou boisé et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.
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Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
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Pour la première édition de Parenthèses d’armagnac ce samedi 24 septembre, à Mont-de-Marsan, à l’occasion de laquelle sept domaines ont pu faire découvrir leurs nectars, il est tombé du ciel suffisamment d’eau pour diluer le spiritueux landais ! Fort heureusement, le mixologue qui a pris place aux Halles de la Madeleine, rouvertes pour l’occasion, s’est tenu à bonne distance de la formule H2O. « Pour ce cocktail, je mélange du Floc rouge, un armagnac de quatre ans d’âge, du Tonic et une tranche ...
Hervé Bizeul, en 2016. MATHIEU GARÇON/VIGNERONMAG Comme modèle de disruption, Hervé Bizeul s’impose comme un cas d’école. Toujours de noir vêtu, tel un pasteur, le verbe précis, le ton quasi monotone, il est devenu vigneron alors que rien ne l’y prédestinait, et s’est révélé dans une région viticole qu’on croyait à l’agonie. Dans le Roussillon, il trace son sillon. Moitié breton par son père, moitié catalan par sa mère, Hervé Bizeul n’a cessé d’inventer des voies hors des conventions pour deveni ...
