Domaine Patrick BaudouinSavennières Bellevue
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Le Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin est dans le top 30 des vins de Savennières.
Structure gustative du Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Savennières Bellevue de Domaine Patrick Baudouin de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou fumée.
Accords mets et vins avec du Savennières Bellevue
Les accords qui marchent parfaitement avec le Savennières Bellevue
Les accords mets et vins originaux avec le Savennières Bellevue
Le Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, volaille ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche aux courgettes, okonomiyaki ou 'crêpe' japonaise ou filets de sardines grillés.
Détails et informations techniques sur le Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Savennières Bellevue du Domaine Patrick Baudouin sont 2018, 2016, 2015, 2009 et 2019.
Informations sur le Domaine Patrick Baudouin
Le Domaine Patrick Baudouin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Savennières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savennières
La région viticole du Savennières se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Eric Morgat Vigneron et le Domaine Eric Morgat Vigneron y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Savennières sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Savennières révèle souvent des types d'arômes d'ananas, compote de pomme ou écorce de citron et parfois aussi des arômes de fruits sechés, banane ou jasmin.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Collage
Méthode consistant à clarifier le vin et à lui donner une limpidité en lui incorporant un produit spécifique.
