Domaine Patrick CoulboisPouilly-Fumé 'Les Cocques'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois est dans le top 60 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly-Fumé 'Les Cocques' de Domaine Patrick Coulbois de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, pomme verte ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, minéral & naturel ou végétal.
Accords mets et vins avec du Pouilly-Fumé 'Les Cocques'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly-Fumé 'Les Cocques'
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly-Fumé 'Les Cocques'
Le Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc confites au cidre, quiche aux fruits de mer et champignons ou tajine de poulet aux abricots.
Détails et informations techniques sur le Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois
Découvrez le cépage: Vilana
Très ancien cépage cultivé en Grèce - un des principaux - le plus souvent en altitude, il serait trouvant ses premières origines en l'île de Crète. On peut également le rencontrer en Italie, ... pratiquement inconnu en France. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il est parent avec le thrapsthiri et le vidiano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly-Fumé 'Les Cocques' du Domaine Patrick Coulbois sont 2015, 2013, 2016, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Patrick Coulbois
Le Domaine Patrick Coulbois fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
