Domaine Patrick FonjallazViognier du Château du Châtelard Grand Cru
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Viognier.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Le Viognier du Château du Châtelard Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz est dans le top 60 des vins de Lavaux.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Viognier du Château du Châtelard Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz de la région de Vaud révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Viognier du Château du Châtelard Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier du Château du Châtelard Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier du Château du Châtelard Grand Cru
Le Viognier du Château du Châtelard Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, lapin chou lardon ou lotte en papillote.
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Viognier du Château du Châtelard Grand Cru du Domaine Patrick Fonjallaz sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Patrick Fonjallaz
Le Domaine Patrick Fonjallaz fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Lavaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Lavaux
Vignoble emblématique du Vaud (Suisse) en terrasses étagées sur la rive nord du Léman, classé UNESCO 2007. Chasselas signature en blanc roi : fin et délicat aux notes signature de fleurs blanches, agrumes, pomme blanche, amande fraîche et touche minérale crayeuse, bouche tendue et droite — l'âme suisse, à l'apéro ou sur fondue. Pinot Noir fin (cerise, sous-bois) et Gamay souple en rouges minoritaires. 8 AOC dont Dézaley et Saint-Saphorin prestigieux.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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