Domaine Patrick MaudryDomaine de Fontenille Pouilly-Fumé
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry est dans le top 30 des vins de Pouilly-Fumé.
Structure gustative du Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé de Domaine Patrick Maudry de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de pommes, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de poire, miel ou minéral & terre.
Accords mets et vins avec du Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé
Le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, spaghettis aux palourdes ou poisson au curry de madras au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry
Découvrez le cépage: Rousseli
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine de Fontenille Pouilly-Fumé du Domaine Patrick Maudry sont 2017, 2016, 2015, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Patrick Maudry
Le Domaine Patrick Maudry fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fumé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Fumé
La région viticole du Pouilly-Fumé se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Didier Dagueneau (Louis-Benjamin Dagueneau) et le Domaine de Ladoucette y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fumé sont les Chenin blanc, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fumé révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, cassis noir ou fenouil et parfois aussi des arômes de zeste de lime, banane ou herbe coupée.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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