Domaine Patrick PiuzeVal de Mer Non Dosé Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Val de Mer Non Dosé Brut du Domaine Patrick Piuze
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Val de Mer Non Dosé Brut de Domaine Patrick Piuze de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Val de Mer Non Dosé Brut du Domaine Patrick Piuze de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou épices et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), boisé ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Val de Mer Non Dosé Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Val de Mer Non Dosé Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Val de Mer Non Dosé Brut
Le Val de Mer Non Dosé Brut du Domaine Patrick Piuze s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, chawarma au poulet ou dips de légumes frais et leurs sauces pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Val de Mer Non Dosé Brut du Domaine Patrick Piuze
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Patrick Piuze
Le Domaine Patrick Piuze fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 51 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
Reconnue en 1975, l'appellation crémant-de-bourgogne a remplacé les mousseux dont la qualité n'était pas très homogène. Son aire géographique, très vaste, couvre plus de 300 communes, du Châtillonnais, aux confins de la Champagne auboise, au Beaujolais inclus. L'AOC impose des conditions de récolte et d'élaboration aussi strictes que celles de la région champenoise et calquées sur celle-ci, la différence résidant dans la durée de Maturation sur Lies, qui est de neuf mois au minimum, contre douze pour le champagne. Les cépages utilisés rapprochent aussi le crémant-de-bourgogne de son illustre modèle champenois, car si toutes les variétés de la région peuvent être utilisées, le Pinot noir et le Chardonnay sont privilégiés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Un chablis avec une touche québécoise, pour se faire plaisir ce week-end
Patrick Piuze, Chablis 2018, Terroirs de Chablis38,50 $ – Code SAQ : 11180334 – 12 % – 3,1 g/L Arrivé en Bourgogne en 2000, le Montréalais Patrick Piuze a fait ses classes après d’Olivier Leflaive et de Jean-Marie Guffens (Verget), puis chez Jean-Marc Brocard, avant de lancer, sa marque éponyme en 2008, à Chablis. Dix ans plus tard, son nom est devenu synonyme de valeur sûre pour l’amateur de vin blanc pur et droit. C’est d’a ...
Nos sélections de vins incontournables à tous les prix
Qu’il s’agisse de vins rouges, blancs ou rosés, qu’ils soient à prix abordables ou à prix moins abordables, retrouvez ici toutes les sélections de vins de La Revue du vin de France à goûter absolument. Saint-Estèphe : dix vins pépites à moins de 40 euros notés plus de 92/100 Saint-Estèphe est l’une des prestigieuses appellations du Médoc. Réputée mondialement, elle ...
Le vin d’honneur
Le printemps est de retour, et avec lui la période des mariages. Lors de ces festivités, la tradition du vin d’honneur est un incontournable pour célébrer l’amour et l’amitié. Actuellement amplement ancré dans l’univers des mariages, le vin d’honneur n’avait pourtant à l’origine pas de lien particulier avec cette cérémonie. Servi dans l’Antiquité en offrande aux dieux pour les honorer afin qu’ils accèdent à certaines requêtes, il a ensuite pris place à la table des rois de France. Plus tard, dan ...
Le mot du vin: Malique (acide)
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.
