Domaine PatureauxPouilly Fume
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Structure gustative du Pouilly Fume du Domaine Patureaux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pouilly Fume de Domaine Patureaux de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pouilly Fume du Domaine Patureaux de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou poire.
Accords mets et vins avec du Pouilly Fume
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pouilly Fume
Les accords mets et vins originaux avec le Pouilly Fume
Le Pouilly Fume du Domaine Patureaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de blanquette de poulet, chop suey de poulet ou daube niçoise.
Détails et informations techniques sur le Pouilly Fume du Domaine Patureaux
Découvrez le cépage: Muscat bleu
Croisement interspécifique, entre le 15-6 Garnier (villard noir ou 18315 Seyve-Villard x Müller-Thurgau) et la perle noire ou 20347 Seyve-Villard (panse de Provence x 12358 Seyve-Villard), obtenu en Suisse dans les années 1930 par un pépinièriste du nom de Garnier. On peut rencontrer le Muscat bleu en Allemagne, en Suisse, en Belgique, ... en France il n'est pratiquement pas connu, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pouilly Fume du Domaine Patureaux sont 2014, 2019, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Patureaux
Le Domaine Patureaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mâconnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mâconnais
La région viticole du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, est centrée sur la ville provinciale de Mâcon, dont elle porte le nom. La région produit une quantité considérable de vin, spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay et un plus petit nombre de vins rouges à base de Pinot Noir et de Gamay. Contrairement à la Côte d'Or au nord, où une bande de Vignes densément plantée traverse la campagne à peu près du nord au sud, le vignoble du Mâconnais est plus faiblement planté et entrecoupé de terres consacrées à d'autres formes d'agriculture. Le paysage est ici constitué de collines calcaires ondulantes, bordées à l'est par la Saône qui s'écoule vers le sud pour rejoindre le Rhône juste à la sortie de Lyon.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
