Le Domaine Patureaux de Mâconnais en Bourgogne

Domaine Patureaux
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 413 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Mâconnais dans la région de Bourgogne

Le Domaine Patureaux fait parti des domaines à suivre à Mâconnais. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Mâconnais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Patureaux

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Patureaux à Mâconnais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Patureaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Patureaux avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Patureaux

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Patureaux

Les vins blanc du Domaine Patureaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, paëlla de poisson ou cuisse de poulet au curry au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Patureaux

Au nez le vin blanc du Domaine Patureaux révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou poire. En bouche le vin blanc du Domaine Patureaux est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Patureaux

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Patureaux

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Mâconnais

La région viticole du Mâconnais, dans le sud de la Bourgogne, est centrée sur la ville provinciale de Mâcon, dont elle porte le nom. La région produit une quantité considérable de vin, spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay et un plus petit nombre de vins rouges à base de Pinot Noir et de Gamay. Contrairement à la Côte d'Or au nord, où une bande de Vignes densément plantée traverse la campagne à peu près du nord au sud, le vignoble du Mâconnais est plus faiblement planté et entrecoupé de terres consacrées à d'autres formes d'agriculture. Le paysage est ici constitué de collines calcaires ondulantes, bordées à l'est par la Saône qui s'écoule vers le sud pour rejoindre le Rhône juste à la sortie de Lyon.

Le Climat du Mâconnais montre des signes de sa proximité avec la vallée du Rhône, avec des températures plus élevées que la moyenne, des précipitations plus faibles et - peut-être surtout - moins de risques de gelées de printemps dommageables pour la vigne. L'extrémité sud du Mâconnais chevauche légèrement la limite nord du Beaujolais - lui-même faisant officiellement partie de la région viticole de Bourgogne, mais souvent traité comme une région distincte. Le titre de Mâcon couvre les vins blancs, rouges et rosés de toute la région. Un certain nombre de communes situées dans la zone de chalandise de l'appellation ont été reconnues comme sources de vins de qualité supérieure et peuvent ajouter leur nom à celui de l'appellation ; par exemple, Mâcon Lugny.

Mâcon-Villages est un titre réservé aux vins blancs, tandis que Primeur et Nouveau sont des suffixes qui peuvent être ajoutés aux vins rosés et blancs Frais commercialisés peu après la récolte. Pour être exact, la loi stipule que ces vins peuvent être mis en vente 38 jours avant le troisième jeudi de novembre de l'année de la récolte. Le terme "Supérieur" peut être ajouté aux titres des vins de Mâcon rouges ou blancs, pour indiquer leur degré d'Alcool légèrement supérieur (créé par des techniques de production spécifiques axées sur la qualité). En 1999, Viré et Clessé, anciennement appelés villages du titre de Mâcon, ont obtenu leur propre appellation, Viré-Clessé, spécifiquement pour leurs vins de haute qualité à base de Chardonnay.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Patureaux

Une route des vins de prévue dans la région de Mâconnais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Patureaux.

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.

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