Domaine Paul BenoitArbois Pupillin Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Structure gustative du Arbois Pupillin Chardonnay du Domaine Paul Benoit
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arbois Pupillin Chardonnay de Domaine Paul Benoit de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Arbois Pupillin Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arbois Pupillin Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Arbois Pupillin Chardonnay
Le Arbois Pupillin Chardonnay du Domaine Paul Benoit s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de fish and chips ( pâte à friture anglaise), boeuf bourguignon d'automne ou filet de cabillaud aux échalotes et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Arbois Pupillin Chardonnay du Domaine Paul Benoit
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arbois Pupillin Chardonnay du Domaine Paul Benoit sont 2015, 2013, 2011, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Paul Benoit
Le Domaine Paul Benoit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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Le mot du vin: VDN
Vin doux naturel. Vin obtenu par mutage du moût en cours de fermentation par ajout d'alcool surfin à 96 °, produit dans les vignobles du Roussillon, du Languedoc, de la vallée du Rhône et de Corse.
