Domaine de la BordeCôte de Caillot
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du fromage doux ou du champignon.
Le Côte de Caillot du Domaine de la Borde est dans le top 5 des vins d'Arbois Pupillin.
Structure gustative du Côte de Caillot du Domaine de la Borde
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte de Caillot de Domaine de la Borde de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte de Caillot du Domaine de la Borde de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou beurre.
Accords mets et vins avec du Côte de Caillot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte de Caillot
Les accords mets et vins originaux avec le Côte de Caillot
Le Côte de Caillot du Domaine de la Borde s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de tête de veau à la vinaigrette, fondue au vin rouge ou saltimbocca de veau.
Détails et informations techniques sur le Côte de Caillot du Domaine de la Borde
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte de Caillot du Domaine de la Borde sont 2017, 2016, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine de la Borde
Le Domaine de la Borde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
La région viticole d'Arbois Pupillin se situe dans la région d'Arbois dans le Jura en France. Les caves et vignobles comme le Maison Pierre Overnoy et le Maison Pierre Overnoy y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Arbois Pupillin sont les Chardonnay, Poulsard et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Arbois Pupillin révèle souvent des types d'arômes de crème, sel ou cerise et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou fruits rouges.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Capiteux
Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
