Domaine Paul ChristenSchaffhausen Spatlese Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Schaffhausen Spatlese Pinot Noir du Domaine Paul Christen est dans le top 70 des vins d'Eastern Switzerland.
Accords mets et vins avec du Schaffhausen Spatlese Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Schaffhausen Spatlese Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Schaffhausen Spatlese Pinot Noir
Le Schaffhausen Spatlese Pinot Noir du Domaine Paul Christen s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes à la viennoise, les secrets du croque-monsieur ou rôti de porc confit.
Détails et informations techniques sur le Schaffhausen Spatlese Pinot Noir du Domaine Paul Christen
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Schaffhausen Spatlese Pinot Noir du Domaine Paul Christen sont 0
Informations sur le Domaine Paul Christen
Le Domaine Paul Christen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région d'Eastern Switzerland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Eastern Switzerland
Saint-Gall est un canton germanophone de l'est de la Suisse avec une AOC correspondante. Une grande partie de la viticulture pratiquée à l'intérieur de ses frontières se déroule dans la région du Rheintal (la vallée supérieure du Rhin), dont le nom apparaît souvent de manière plus évidente sur les étiquettes. Toutefois, même ici, la production de vin n'est pas l'industrie terrestre dominante. Le Rheintal est une région viticole située à l'extrême est de la Suisse, du nord au sud, le Long des frontières suisses avec l'Autriche et le Liechtenstein.
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
