Domaine Paul DéthuneBlanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune est dans le top 10 des vins de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'.
Structure gustative du Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' de Domaine Paul Déthune de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou cerise et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, filets de sardines grillés ou paella valencienne.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Noirs Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' du Domaine Paul Déthune sont 2014, 2012, 2013, 2005
Informations sur le Domaine Paul Déthune
Le Domaine Paul Déthune fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Ambonnay' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Egly-Ouriet y produisent principalement des vins effervescent et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Ambonnay' révèle souvent des types d'arômes de crème, craie ou mangue et parfois aussi des arômes de fruit de la passion, melon ou anis.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Sommelier
Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).
