Domaine Paul HobbsNathan Coombs Estate Cabernet Franc
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Nathan Coombs Estate Cabernet Franc du Domaine Paul Hobbs
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc de Domaine Paul Hobbs de la région de Californie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc du Domaine Paul Hobbs de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Nathan Coombs Estate Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc
Le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc du Domaine Paul Hobbs s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, ballotine de poulet au jambon et aux champignons ou cuisse de canard confite au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Nathan Coombs Estate Cabernet Franc du Domaine Paul Hobbs
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nathan Coombs Estate Cabernet Franc du Domaine Paul Hobbs sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Paul Hobbs
Le Domaine Paul Hobbs fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Coombsville à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coombsville
La région viticole du Coombsville se situe dans la région du Napa Valley en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Burly et le Domaine Realm y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coombsville sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coombsville révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou cèdre et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Décantation
Opération pratiquée par un sommelier avec une carafe et consistant à séparer le vin clair des parties solides présentes dans une bouteille.
