Le Domaine Paul Masson fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Paul Masson à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Paul Masson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Paul Masson avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Paul Masson s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, lapin aux pruneaux ou noix de pétoncles ou st jacques express au cognac.
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Les vins effervescent du Domaine Paul Masson s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au vin blanc et à la tomate, frittons de canard ou couscous de la mer.
Les vins rouge du Domaine Paul Masson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, mijoté d'agneau aux poivrons fondants ou escalopes de veau parmigiana.
Au nez le vin rouge du Domaine Paul Masson révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Paul Masson est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
Les vins doux naturel du Domaine Paul Masson s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux naturel du Domaine Paul Masson révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), épices ou fruits tropicaux.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Les vins rosé du Domaine Paul Masson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, brownies aux noix ou croque monsieur et gourmand au comté.
Au nez le vin rosé du Domaine Paul Masson révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Se dit d’un vin épanoui et offrant des arômes bien marqués.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Paul Masson.
Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
Un litige oppose un producteur de Cabernet d’Anjou et son acheteur sur le respect d’un contrat pluriannuel. C’est le tribunal de commerce d’Angers qui devra trancher. La fédération viticole et l’inteprofession se déclarent en soutien du respect des contrats. I l préfère aujourd’hui rester dans l’ombre, mais il est bien déterminé à faire valoir ses droits en justice après avoir tenté une négociation de gré à gré. Un vigneron angevin a décidé d’attaq ...
Sur Blaye, Plassac ou encore Teuillac et Braud-et-Saint-Louis, les banderoles accolées aux endroits stratégiques de grandes circulations des bords de route font leur retour, à l’occasion des vendanges de septembre. Avec le slogan « Zone de vendanges, attention aux tracteurs », ces dispositifs temporaires ont été disséminés sur 35 zones de la Haute Gironde. L’objectif de l’antenne de la MSA du canton de l&rsq ...
« Bonjour, je veux la cuvée du roi. » Depuis plus d’une semaine, le message monopolise ses journées, ses nuits aussi, lorsque jusqu’à 3 heures du matin, elle tente de répondre aux commandes, épaulée par son mari. Assaillie de sollicitations, elle ne peut plus humainement répondre au téléphone, son site internet sature, les médias la réclament telle une rock star. View this post on Instagram A post shared by Sud Ouest (@journalsudouest) Ces derniers jours, TF1, France Télévisions ou M6 ont posé l ...
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
