Domaine PavoNeroRosso
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.
Le Rosso du Domaine PavoNero est dans le top 20 des vins de Vino da Tavola.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Rosso du Domaine PavoNero de la région de Vino da Tavola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso
Le Rosso du Domaine PavoNero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de noddles aux légumes, collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins ou bonite à la balinaise.
Détails et informations techniques sur le Rosso du Domaine PavoNero
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso du Domaine PavoNero sont 2017, 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine PavoNero
Le Domaine PavoNero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Catégorie la plus libre du vin italien, sans contrainte de cépage ni de zone. Tous styles : rouges audacieux à base de cépages bordelais (Cabernet, Merlot), assemblages atypiques, cuvées d'auteur hors des règles DOC. Berceau historique des « Super Toscans » dans les années 1960-80 (Sassicaia, Tignanello, Ornellaia) avant la création de l'IGT en 1992. Aujourd'hui dédiée aux vins du quotidien ou aux expérimentations vigneronnes.
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