Domaine Pedro Parra y FamiliaI Imaginador Cinsault - Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Le I Imaginador Cinsault - Carignan du Domaine Pedro Parra y Familia est dans le top 40 des vins d'Itata Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le I Imaginador Cinsault - Carignan du Domaine Pedro Parra y Familia de la région de South révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du I Imaginador Cinsault - Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Imaginador Cinsault - Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le I Imaginador Cinsault - Carignan
Le I Imaginador Cinsault - Carignan du Domaine Pedro Parra y Familia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison ou pizza aux poivrons et poulet épicé.
Détails et informations techniques sur le I Imaginador Cinsault - Carignan du Domaine Pedro Parra y Familia
Découvrez le cépage: Dolcetto nero
Cépage italien très présent dans le Piémont, on le rencontre également en Argentine et en France où il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Dolcetto nero serait la douce noire. Or, celui que nous avons rencontré, aussi bien à Daumas-Gassac à Aniane dans l'Hérault qu'à Pouzols-Minervois dans l'Aude, ne présente pas les mêmes caractères ampélographiques : comme première différence, le point pétiolaire et les nervures sont d'un rouge vineux et non verts comme ceux de la douce noire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Imaginador Cinsault - Carignan du Domaine Pedro Parra y Familia sont 2018, 2017, 0
Informations sur le Domaine Pedro Parra y Familia
Le Domaine Pedro Parra y Familia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Itata Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Itata Valley
La vallée d'Itata est une région viticole située à l'extrémité sud de la longue et Mince zone viticole du Chili. Cette région historique au ClimatFrais est dominée par des plantations de Carignan, de Muscat d'Alexandrie et de Pais (AKA Mission, destiné plutôt à la consommation domestique), bien que les producteurs commencent à planter des cépages plus modernes comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Chardonnay. Les limites de l'Itata couvrent une zone d'environ 100 kilomètres du nord au sud et un peu moins d'est en ouest, bien que la densité des vignobles soit faible étant donné la petite quantité de terre cultivée. La zone est définie par la convergence des rivières Itata et Ñuble, et les vignobles sont principalement regroupés autour des villes de Chillán, Quillón et Coelemu.
La région viticole de South
La vallée de Malleco est une région viticole du sud du Chili, située à quelque 540 kilomètres (340 miles) au sud de la capitale, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, dans la province de Malleco. La région est particulièrement difficile pour les viticulteurs en raison de son Climat marginal, de ses fortes précipitations et de sa courte saison de croissance, mais les vins Frais et croquants qui y sont produits à partir de Chardonnay, de Sauvignon Blanc et de Pinot Noir commencent à attirer l'attention internationale. L'industrie du vin dans la vallée de Malleco est encore à l'état embryonnaire, et il y a moins de 40 hectares (100 acres) de vignes ici. La plupart des vignobles se trouvent autour de la ville de Traiguén, juste au sud de la vallée du Bío Bío ; une grande partie d'entre eux appartiennent au domaine viticole Viña Aquitania de la vallée de Maipo.
Le mot du vin: Fané
Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.
