Domaine Pedro Parra y FamiliaP Pencopolitano
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Carmenère, le Malbec et le Touriga nacional.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le P Pencopolitano du Domaine Pedro Parra y Familia est dans le top 5 des vins d'Itata Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le P Pencopolitano du Domaine Pedro Parra y Familia de la région de South révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, myrtille ou minéral.
Accords mets et vins avec du P Pencopolitano
Les accords qui marchent parfaitement avec le P Pencopolitano
Les accords mets et vins originaux avec le P Pencopolitano
Le P Pencopolitano du Domaine Pedro Parra y Familia s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de daube niçoise, tajine de merguez et pommes de terre ou lotte à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le P Pencopolitano du Domaine Pedro Parra y Familia
Découvrez le cépage: Carmenère
Rouges veloutés et profonds, à la robe sombre, aux tanins ronds, sur des arômes de mûre, prune, poivron rouge mûr, chocolat noir, café et épices douces. Finale chaleureuse et souple. Star absolue du Chili (Colchagua, Cachapoal, Maipo) où il a été redécouvert en 1994 (longtemps confondu avec le merlot). Cépage bordelais historique quasi disparu après le phylloxéra, croisement cabernet franc × gros cabernet.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du P Pencopolitano du Domaine Pedro Parra y Familia sont 2014, 2016, 2015, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Pedro Parra y Familia
Le Domaine Pedro Parra y Familia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Itata Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Itata Valley
Vallée du sud chilien en plein renouveau, vignes pré-phylloxériques bicentenaires en gobelet, franches de pied. Cinsault signature de vieilles vignes granitiques (Coelemu, Guarilihue) : rouges fins et frais aux notes signature de fraise écrasée, framboise, fleurs, herbes fraîches et touche minérale, tanins délicats et acidité vive — style buvable et authentique. País (Listán Prieto) léger et fruité, Carignan dense, Muscat ample floral en blanc. Bio et nature, climat côtier Pacifique.
La région viticole de South
Zone régionale du sud de l'Australie (18 GI dont Barossa, McLaren, Coonawarra, Clare, Adelaide Hills). Shiraz signature en rouge roi puissant et solaire aux notes intenses de mûre, prune, poivre, chocolat noir et touche balsamique-épicée racée, tanins charnus et longue garde. Cabernet Sauvignon ferme et Grenache souple en complices du blend GSM. Riesling sec et minéral de Clare en pinacle blanc.
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Appellation d'origine protégée - équivalent de la mention "appellation d'origine controlée" dans la réglementation européenne.
