Pelee Island WineryEco Trail Cabernet Franc - Chambourcin
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Chambourcin.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Structure gustative du Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin de Pelee Island Winery de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin
Les accords mets et vins originaux avec le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin
Le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cornish pasties (chausson à la viande de cornouailles), artichaut farci ou filet de chevreuil grand veneur.
Détails et informations techniques sur le Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eco Trail Cabernet Franc - Chambourcin du Pelee Island Winery sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Pelee Island Winery
Le Pelee Island Winery fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 65 vins à la vente dans la région d'Ontario à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ontario
Référence mondiale de l'Icewine canadien : vins doux d'exception issus de raisins gelés sur souche, robe dorée, notes signature d'abricot confit, mangue, miel, agrumes et fruits exotiques, sucre opulent équilibré par une acidité tendue (Vidal pour le fruit, Riesling pour la finesse). Vins tranquilles de climat frais : Riesling minéral et vif, Chardonnay précis, Pinot Noir fin (cerise, sous-bois), Cabernet Franc poivré. ~5 500 ha sur Niagara Peninsula entre lac Ontario et escarpement, VQA.
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