Domaine Peller EstatesAndrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates est dans le top 10 des vins de Four Mile Creek.
Structure gustative du Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon de Domaine Peller Estates de la région d'Ontario est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates de la région d'Ontario révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon
Le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), sauce gitane ou piperade basque.
Détails et informations techniques sur le Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Andrew Peller Signature Series Cabernet Sauvignon du Domaine Peller Estates sont 2014, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Peller Estates
Le Domaine Peller Estates fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Four Mile Creek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Four Mile Creek
La région viticole du Four Mile Creek se situe dans la région du Niagara-on-the-Lake en Ontario au Canada. Les caves et vignobles comme le Domaine Pondview et le Domaine Peller Estates y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Four Mile Creek sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Four Mile Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de sous-bois, épices ou fruits rouges.
La région viticole d'Ontario
L'Ontario est la province productrice de vin la plus peuplée et la plus prolifique du Canada. L'industrie vinicole, établie de longue date, est centrée autour des Grands Lacs Érié et Ontario, où le Climat continental est fortement tempéré par les grandes masses d'eau. La majorité des vins produits en Ontario sont des vins de table secs (environ 60 % de vins blancs et 40 % de vins rouges). Ils sont principalement faits à partir de Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay, et Pinot Noir.
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