Domaine Viña PeralilloArenal Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Arenal Sauvignon Blanc du Domaine Viña Peralillo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Arenal Sauvignon Blanc de Domaine Viña Peralillo de la région de Central Valley est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Arenal Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Arenal Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Arenal Sauvignon Blanc
Le Arenal Sauvignon Blanc du Domaine Viña Peralillo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes curry et coco (thaïlande), quiche saumon-chèvre ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Arenal Sauvignon Blanc du Domaine Viña Peralillo
Découvrez le cépage: Rousse
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil méridional rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Arenal Sauvignon Blanc du Domaine Viña Peralillo sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Viña Peralillo
Le Domaine Viña Peralillo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Curico Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Curico Valley
Cœur productif du Chili central, bon rapport qualité-prix. Sauvignon Blanc en blanc star : vifs et accessibles aux notes signature d'agrumes, pamplemousse, herbe fraîche et fruits tropicaux, finale fraîche. Chardonnay équilibré (pomme, miel). Cabernet Sauvignon en rouge dominant : charnu et fruité (cassis, prune), tanins ronds.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Se dit d'un vin dont le goût et les arômes rappellent les épices.
