Domaine PerdebergChenin Blanc Reserve Natural Sweet
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Chenin Blanc Reserve Natural Sweet du Domaine Perdeberg
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet de Domaine Perdeberg de la région de Western Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet du Domaine Perdeberg de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Chenin Blanc Reserve Natural Sweet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet
Le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet du Domaine Perdeberg s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce crevettes, garantita ou karantita (recette algérienne) ou blanquette aux 2 poissons et fruits de mer.
Détails et informations techniques sur le Chenin Blanc Reserve Natural Sweet du Domaine Perdeberg
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin Blanc Reserve Natural Sweet du Domaine Perdeberg sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine Perdeberg
Le Domaine Perdeberg fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Paarl à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Paarl
La région viticole du Paarl se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Vilafonté et le Domaine La Motte Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Paarl sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, jeu ou poivre blanc et parfois aussi des arômes de cassis, cerise acide ou eucalyptus.
La région viticole de Western Cape
Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.
Le mot du vin: Oïdium
Maladie de la vigne due à un champignon. Moins redoutable que le mildiou, il ne s'attaque qu'en surface des parties vertes. Le soufre en a été longtemps le meilleur remède.
