Le Domaine Perlage de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Perlage

Les vins effervescent du Domaine Perlage s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche saumon-chèvre ou verrines de betterave et fromage frais.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Perlage

Au nez le vin effervescent du Domaine Perlage révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Perlage est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Perlage

• 2017avec une note moyenne de 4.30/5
• 2018avec une note moyenne de 4.17/5
• 2016avec une note moyenne de 4.09/5
• 2019avec une note moyenne de 4.07/5
• 2014avec une note moyenne de 3.93/5
• 1990avec une note moyenne de 3.90/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Perlage

Les vins blanc du Domaine Perlage s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun, quiche sans pâte ou sauté de porc au chorizo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Perlage

Au nez le vin blanc du Domaine Perlage révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Perlage est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Perlage

• 2019avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.55/5
• 2018avec une note moyenne de 3.51/5
• 2012avec une note moyenne de 3.50/5
• 0avec une note moyenne de 3.41/5
• 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Perlage

Les vins rouge du Domaine Perlage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf au cidre, spaghettis aux palourdes ou tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Perlage

Au nez le vin rouge du Domaine Perlage révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Perlage est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Perlage

• 2019avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.72/5
• 2017avec une note moyenne de 3.68/5
• 2016avec une note moyenne de 3.59/5
• 0avec une note moyenne de 3.52/5
• 2012avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Perlage

Les vins rosé du Domaine Perlage s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Perlage

Au nez le vin rosé du Domaine Perlage révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Perlage

• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2019avec une note moyenne de 3.70/5