Domaine PerlatGran Selecció Vitis 60
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat est dans le top 70 des vins de Priorat.
Structure gustative du Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Gran Selecció Vitis 60 de Domaine Perlat de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Gran Selecció Vitis 60
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gran Selecció Vitis 60
Les accords mets et vins originaux avec le Gran Selecció Vitis 60
Le Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, tanjia (épaule d'agneau confite) ou lapin à l'italienne.
Détails et informations techniques sur le Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat
Découvrez le cépage: Fleurtai
Blancs secs aromatiques et structurés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches, amande douce, fruits jaunes et notes herbacées proches du Friulano. Productif. Cultivé en Italie du Nord pour les vignobles biologiques et à conduite raisonnée, expression moderne du Frioul résistante aux maladies. Cépage hybride blanc italien obtenu en 2006 à l'Université d'Udine, impliquant le Tocai Friulano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gran Selecció Vitis 60 du Domaine Perlat sont 2012, 2010, 2016, 2009 et 2006.
Informations sur le Domaine Perlat
Le Domaine Perlat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.
