Domaine PerlatPerlat Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Syrah, le Garnacha et le Cariñena.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Perlat Blend du Domaine Perlat
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Perlat Blend de Domaine Perlat de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Perlat Blend du Domaine Perlat de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou tabac et parfois aussi des arômes de vanille, cuir ou poivre.
Accords mets et vins avec du Perlat Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Perlat Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Perlat Blend
Le Perlat Blend du Domaine Perlat s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), risotto de pennes au chorizo et merguez ou pâtes mascarpone sauce tomate.
Découvrez le cépage: Syrah
Rouges structurés et élégants, à la robe profonde, aux tanins serrés, sur des arômes intenses de mûre, cassis, poivre noir, violette, viande fumée, olive noire et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Star des grands rouges du nord du Rhône (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas, Saint-Joseph) et pilier des assemblages GSM du sud (Châteauneuf-du-Pape). Exportée massivement en Australie sous le nom de Shiraz (Barossa, McLaren Vale). Croisement dureza × mondeuse blanche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Perlat Blend du Domaine Perlat sont 2019, 2020, 2022, 2021 et 2018.
Informations sur le Domaine Perlat
Le Domaine Perlat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Montsant à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montsant
Anneau catalan ceinturant le Priorat (Tarragone) : Garnacha et Cariñena signatures en rouges rois — concentrés et solaires aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), garrigue, herbes méditerranéennes, réglisse et touche minérale, tanins charnus et finale gourmande, plus accessibles et fruités que Priorat. Syrah et Cabernet en complément. Quelques blancs (Garnacha Blanca, Macabeu). DO (2001), schistes (llicorella) et argilo-calcaires, méditerranéen continental.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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