Domaine Perrin DobbsAblaze
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chenin blanc et le Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Ablaze du Domaine Perrin Dobbs
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ablaze de Domaine Perrin Dobbs de la région de Californie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ablaze du Domaine Perrin Dobbs de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Ablaze
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ablaze
Les accords mets et vins originaux avec le Ablaze
Le Ablaze du Domaine Perrin Dobbs s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne potiron courgette, gratin d'andouillette et pomme de terre au four ou coquilles de poisson.
Détails et informations techniques sur le Ablaze du Domaine Perrin Dobbs
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ablaze du Domaine Perrin Dobbs sont 2019, 0
Informations sur le Domaine Perrin Dobbs
Le Domaine Perrin Dobbs fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Le mot du vin: Sucré (saveur)
Saveur apportée par les sucres résiduels naturellement présents dans le vin ainsi que par certains alcools. Cette sensation peut se traduire par une simple impression de suavité jusqu'à une nette douceur. On parle de rondeur, de gras, de moelleux.
