Domaine PescajaSolo Luna
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Solo Luna du Domaine Pescaja
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Solo Luna de Domaine Pescaja de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Solo Luna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Solo Luna
Les accords mets et vins originaux avec le Solo Luna
Le Solo Luna du Domaine Pescaja s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou hachis parmentier et sa fondue de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Solo Luna du Domaine Pescaja
Découvrez le cépage: Raboso Piave
Rouges structurés et tanniques, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité élevée tranchante (d'où son nom, rabbioso = rageur), sur des arômes de griotte, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes balsamiques. Beau potentiel de garde après plusieurs années d'élevage. Star de Piave Malanotte DOCG (élaboré en partie avec passerillage) et de Piave Raboso DOC dans la province de Trévise, le long du fleuve Piave. Cépage vénitien autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Solo Luna du Domaine Pescaja sont 2017, 2016, 2014, 2010 et 0.
Informations sur le Domaine Pescaja
Le Domaine Pescaja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monferrato
Berceau historique du Barbera (originaire d'ici) : rouges gourmands aux notes de cerise mûre, prune et framboise, acidité fraîche signature et tanins souples. Aussi cépages identitaires : Grignolino rouge clair, tannique et poivré, Ruchè aromatique (rose, épices, DOCG à Castagnole), Freisa et Brachetto doux et muscaté. Blancs : Cortese ample (base du Gavi voisin), Malvasia aromatique. Dolcetto fruité.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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