Le Domaine Pescaja de Barbera d'Asti au Piémont

Domaine Pescaja
Le domaine propose 25 vins différents
3.9
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 497 des domaines du Piémont
Il se situe en Barbera d'Asti dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Pescaja sur Facebook

Le Domaine Pescaja fait parti des domaines à suivre à Barbera d'Asti. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Barbera d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pescaja

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pescaja à Barbera d'Asti parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pescaja. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pescaja avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Pescaja

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pescaja

Les vins rouge du Domaine Pescaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de capellini au prosciutto, côte de veau aux champignons ou tarte au potiron et aux lardons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pescaja

Au nez le vin rouge du Domaine Pescaja révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, réglisse ou cuir. En bouche le vin rouge du Domaine Pescaja est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pescaja

  • 2017avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.97/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.95/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pescaja

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Barbera d'Asti

La région viticole du Barbera d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Coppo et le Domaine Luigi Spertino y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Barbera d'Asti révèle souvent des types d'arômes de crème, viollette ou beurre et parfois aussi des arômes de prune noire, cèdre ou pruneaux. En bouche du Barbera d'Asti est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Nous dénombrons actuellement 742 domaines et châteaux dans la région du Barbera d'Asti, produisant 1429 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barbera d'Asti s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc.

Les grands vins effervescents du Domaine Pescaja

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pescaja

Les vins effervescent du Domaine Pescaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de croque-monsieur, chakchouka ou wiener schnitzel ou escalope viennoise.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pescaja

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pescaja

  • Barbera
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins blancs du Domaine Pescaja

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pescaja

Les vins blanc du Domaine Pescaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, colin aux petites crevettes pour cookeo ou gratin de betteraves et de pommes de terre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pescaja

Au nez le vin blanc du Domaine Pescaja révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Pescaja est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pescaja

  • 2010avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.08/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pescaja

  • Arneis

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Les grands vins rosés du Domaine Pescaja

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Pescaja

Les vins rosé du Domaine Pescaja s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de mouclade, crumble cabillaud courgettes ou brochette de tomate cerise et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Pescaja

Au nez le vin rosé du Domaine Pescaja révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Pescaja est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Pescaja

  • 2022avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Pescaja

  • Nebbiolo
  • Arneis
  • Barbera
  • Freisa

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pescaja

Une route des vins de prévue dans la région de Barbera d'Asti ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pescaja.

Découvrez le cépage: Arneis

Le cépage Arneis (également synonnyme de Roero Arneis et Roarian Arneis) est une variété blanche ancienne originaire du Piémont, en Italie. Cette variété à croissance moyenne se prête le mieux aux vignobles frais et venteux des collines des provinces de Cuneo et d'Asti, avec des sols siliceux, calcaires et argileux. De taille moyenne, les grappes de raisins sont lâches, trapues et à peau fine, avec un profil aromatique riche et complexe. Caractérisée par des arômes de pomme, miel et citron, cette saveur subtile et aromatique est parfaite pour obtenir des vins blancs légers et vifs avec une croustillante minéralité. En raison des défis de la production, il n’est pas surprenant que l’Arneis reste peu connu en dehors de son Pays d’origine. Certains vignerons ont néanmoins commencé à importer l'Arneis dans des régions telles que la Californie et la Nouvelle-Zélande, mais également en Tasmanie, en Afrique du Sud et au Chili. L'Arneis se marie bien avec des plats simples qui ne sont pas trop riches, comme des salades fraîches, des poissons poêlés, des pâtes et des risottos. De même, il se combine avec des entrées plus sophistiquées et des plats à base de succulents fruits de mer.

Actualités du Domaine Pescaja et des vins de la région

Les meilleurs vins italiens en 2024

Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...

Les meilleurs vins italiens en 2024

Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Sommaire Les meilleurs vins italiens de la région du Piémont Les meilleurs vins italiens de la région de la Toscane Les meilleurs vins de la région Vénétie Les meilleurs vins italiens de la région des Pouilles L’Italie est depuis longtemps reconnue pour la qualité de son vin. Brunello, Amarone, Barolo, Montalcino… en rouge comme en blanc, l’Italie a la capac ...

Quand les droits de douane redessinent le marché américain du vin

Alors que la Cour Suprême américaine doit encore statuer sur la légalité des droits de douane, producteurs, importateurs, distributeurs et détaillants ajustent tant bien que mal leurs stratégies : répartition des taxes, réduction de la base imposable, couverture des risques de change… Les leviers pour amortir le choc à court terme sont légion, mais au final, l’impact sur la consommation paraît inévitable. A u début du mois, l’Unione Italiana Vini (UIV), qui fédère plus de 800 entrepr ...

Le mot du vin: Surmaturité

Caractère de raisins récoltés tardivement, riches en sucres, qui donnent des vins souvent moelleux et marqués par des arômes confits.

Découvrez les autres régions et appellation du Piémont