Domaine Peter DraytonWildstreak Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Wildstreak Shiraz du Domaine Peter Drayton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wildstreak Shiraz de Domaine Peter Drayton de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wildstreak Shiraz du Domaine Peter Drayton de la région de Nouvelle-Galles du Sud révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Wildstreak Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wildstreak Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Wildstreak Shiraz
Le Wildstreak Shiraz du Domaine Peter Drayton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), tajine d'agneau au miel et aux fruits secs ou le lapin d'alice.
Détails et informations techniques sur le Wildstreak Shiraz du Domaine Peter Drayton
Découvrez le cépage: Krakhouna
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes, fruits jaunes mûrs et notes minérales. Aussi en orange-wine vinifié en qvevri (jarre enterrée) sur le profil tanique-oxydatif géorgien traditionnel. Pilier des blancs d'Iméréthie et signature aromatique de la viticulture géorgienne occidentale. Cépage blanc géorgien autochtone, cultivé principalement en Iméréthie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wildstreak Shiraz du Domaine Peter Drayton sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Peter Drayton
Le Domaine Peter Drayton fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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