Domaine Peter LehmannShoulder to Shoulder Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Shoulder to Shoulder Shiraz du Domaine Peter Lehmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Shoulder to Shoulder Shiraz de Domaine Peter Lehmann de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Shoulder to Shoulder Shiraz du Domaine Peter Lehmann de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Shoulder to Shoulder Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Shoulder to Shoulder Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Shoulder to Shoulder Shiraz
Le Shoulder to Shoulder Shiraz du Domaine Peter Lehmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bibimbap coréen, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou magrets de canard en croûte.
Détails et informations techniques sur le Shoulder to Shoulder Shiraz du Domaine Peter Lehmann
Découvrez le cépage: Roter Veltliner
Blancs gras et structurés de belle garde, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'amande, fruits jaunes (pêche, abricot), fleurs blanches et notes épicées. Profil ample autrichien. Plus rare que le Grüner Veltliner, cultivé principalement en Basse-Autriche (Kamptal, Wagram), apprécié pour des blancs de garde typés. Cépage gris autrichien autochtone à pellicule rougeâtre.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Shoulder to Shoulder Shiraz du Domaine Peter Lehmann sont 2014, 2018, 2015, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Peter Lehmann
Le Domaine Peter Lehmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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