Domaine PetitjeanLes Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Petitjean
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre de Domaine Petitjean de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Petitjean de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre
Les accords mets et vins originaux avec le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre
Le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Petitjean s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, blanquette de veau traditionnelle ou lapin aux pruneaux à la manière de ma grand-mère.
Détails et informations techniques sur le Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Petitjean
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Boisseaux Bourgogne Côtes d'Auxerre du Domaine Petitjean sont 2015, 2016, 2013, 2017
Informations sur le Domaine Petitjean
Le Domaine Petitjean fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bourgogne Côtes d'Auxerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Côtes d'Auxerre
La région viticole du Bourgogne Côtes d'Auxerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Goisot et le Domaine Goisot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Côtes d'Auxerre sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Côtes d'Auxerre révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise rouge ou poire et parfois aussi des arômes de terre, crème ou pêche.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Divineo : des raisins récoltés dans le Languedoc et vinifiés en Bourgogne
Des vins frais, légers et peu marqués par le bois Sommaire Des vins frais, légers et peu marqués par le bois Trop cher les vignes en Bourgogne ! Un obstacle qui ne décourage pas pour autant Patrick David. L’ex-président Mapa-Spontex, fraichement retraité rêve d’apposer sa signature sur des bouteilles. Avec son ami Olivier Pion, dirigeant d’une agence historique de distribution de vins de Bourgogne, ils trouvent la parade : ...
Lot-et-Garonne : cette société tonneinquaise transforme les déchets plastiques en seaux à glace
En 2013, Sébastien Baldi et Luc Petitjean décidaient d’associer leurs talents respectifs en matière de compactage industriel et de bureau d’études en créant 2EI. « On était deux jeunes entrepreneurs un peu fauchés mais qui, comme aujourd’hui, avaient une idée par jour sur la façon d’améliorer le traitement des déchets des PME… En 2013, Sébastien Baldi et Luc Petitjean décidaient d’associer leurs talents respectifs en matière de compactage industriel et de bureau d’études en créant 2EI. « O ...
Quels vins choisir lorsqu’on est invité à un dîner ?
1. Si vous pouvez, demandez le menu ! S’il est d’usage d’apporter une bouteille de vin à son hôte lorsqu’on est invité à un dîner, cela ne suffit pas pour faire une bonne impression : il s’agit de savoir la choisir ! Découvrez nos conseils pour choisir la bonne bouteille de vin. 1. Si vous pouvez, demandez le menu ! Si vous connaissez suffisamment vos hôtes pour vous risquer à cette question, demander le menu. Ave ...
Le mot du vin: Cave
Lieu de stockage et de vieillissement des vins en bouteille. Ce terme désigne aussi bien la cave d'un particulier que celle d'un restaurant. Il s'agit également d'un magasin consacré à la vente du vin au détail.
