Domaine Pfaffenweiler WeinhausBannstein Sauvignon Blanc Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Bannstein Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Pfaffenweiler Weinhaus
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken de Domaine Pfaffenweiler Weinhaus de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Pfaffenweiler Weinhaus de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bannstein Sauvignon Blanc Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken
Le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Pfaffenweiler Weinhaus s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de langouste barbecue, quiche aux courgettes et au chèvre ou quiche chèvre chorizo.
Détails et informations techniques sur le Bannstein Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Pfaffenweiler Weinhaus
Découvrez le cépage: Gamay de Chaudenay
A la différence de ses congénères teinturiers, le Gamay de Chaudenay est dit "à jus blanc". C’est un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir qui a donné naissance à ce cépage d’origine nord-lyonnaise.Olivette beaujolaise, gamay de Caudoz et gamay d’Arcenant sont ses appellations alternatives. Il s’agit d’un cépage à débourrement précoce dans l'année, sensible aux maladies du bois et à l’excoriose. Ses feuilles trilobées, finement dentelées, sont presque rondes et glabres. Les plus jeunes sont légèrement brillantes et de couleur vert jaunâtre.Arrivant à maturité à la première époque tardive, le plant porte de petites grappes, ailées ou non, de forme cylindrique. Celles-ci rassemblent des baies noires grisâtres, ovoïdes et de taille moyenne. La peau livre une pulpe de teinte foncée à maturité. Vinifié, le gamay de Chaudenay donne un rendu pauvre en tannin mais plutôt coloré. Des notes d’épices et de fruits caractérisent les vins, chaleureux mais de courte conservation, qui en ressortent.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bannstein Sauvignon Blanc Trocken du Domaine Pfaffenweiler Weinhaus sont 2019, 2018, 2016, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Pfaffenweiler Weinhaus
Le Domaine Pfaffenweiler Weinhaus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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