Domaine Piana dei CastelliFollia Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli est dans le top 40 des vins du Latium.
Structure gustative du Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Follia Bianco de Domaine Piana dei Castelli de la région du Latium est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli de la région du Latium révèle souvent des types d'arômes de boisé, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Follia Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Follia Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Follia Bianco
Le Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, quiche au thon, poivron et tomate ou churros de pommes de terre au four.
Détails et informations techniques sur le Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli
Découvrez le cépage: Camaralet
Le Camaralet blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées-Atlantiques). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Camaralet blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Follia Bianco du Domaine Piana dei Castelli sont 2013, 2012, 2011, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Piana dei Castelli
Le Domaine Piana dei Castelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région du Latium à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Latium
Le Latium est une région du centre de l'Italie, où se trouve l'ancienne capitale de Rome. La réputation de la région repose principalement sur ses vins blancs, dont les principaux cépages sont le Trebbiano, le Malvasia di Candia et le Malvasia Puntinata. Traditionnellement, ces vins étaient Gras, ronds, abboccato et destinés à une consommation immédiate. Aujourd'hui, les styles sont plus légers, plus secs et plus croquants grâce aux méthodes de Vinification modernes.
Le mot du vin: Élevage (champagne)
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
