Domaine Pierre ChainierLes Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil du Domaine Pierre Chainier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil de Domaine Pierre Chainier de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil
Le Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil du Domaine Pierre Chainier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, cordon bleu au veau et jambon cru ou côtelettes d'agneau marinées aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Les Domaniales Saint-Nicolas de Bourgueil du Domaine Pierre Chainier
Découvrez le cépage: Mouyssaguès
Le mouyssaguès est un cépage originaire du sud-ouest de la France. Il n’occupe plus aujourd’hui qu’un peu moins d’un hectare si autrefois il remplissait toute la vallée du Lot. Ses feuilles adultes disposent entre 7 et 9 lobes. Celles-ci rougissent entièrement durant l’automne. Ses baies noir bleuté sont elliptiques et courtes. Quant à ses grappes tronconiques, elles sont de taille moyenne. Elles sont également compactes et ailées. Le mouyssaguès ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1.150. Une dizaine d’autres a été implantée en Aveyron. Le mouyssaguès a un débourrement pouvant être moyen ou tardif, soit 8 à 10 jours après le chasselas. Sa maturité est de deuxième époque hâtive. Vigoureux, il est peu sensible aux différentes maladies communes aux cépages. Bien que productif, il est préférable de le tailler long. Le mouyssaguès permet de fabriquer du vin très astringent et coloré. Ce cépage peut aussi être dénommé négret, faroneux, rouge menu ou encore peyregord. En raison de son important rendement, il est souvent appelé plant du pauvre.
Informations sur le Domaine Pierre Chainier
Le Domaine Pierre Chainier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Piqûre (acétique)
Synonyme d'acescence.
