Domaine LaouguePassion de Charles Clement Pacherenc du Vic-Bilh Sec
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Passion de Charles Clement Pacherenc du Vic-Bilh Sec du Domaine Laougue
Découvrez le cépage: Petit Courbu
Le Petit Courbu blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Pyrénées). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Courbu blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passion de Charles Clement Pacherenc du Vic-Bilh Sec du Domaine Laougue sont 2014, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Laougue
Le Domaine Laougue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pacherenc du Vic-Bilh Sec à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pacherenc du Vic-Bilh Sec
La région viticole du Pacherenc du Vic-Bilh Sec se situe dans la région du Pacherenc du Vic-Bilh dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Château d'Aydie et le Domaine Plaimont y produisent principalement des vins blanc, doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Pacherenc du Vic-Bilh Sec sont les Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pacherenc du Vic-Bilh Sec révèle souvent des types d'arômes de crème, amandes ou lime et parfois aussi des arômes de minéral, vanille ou citron.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
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Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
