Domaine PietraserenaPoggio Lungo Morellino di Scansano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Poggio Lungo Morellino di Scansano du Domaine Pietraserena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Poggio Lungo Morellino di Scansano de Domaine Pietraserena de la région de Toscane est un vin .
Accords mets et vins avec du Poggio Lungo Morellino di Scansano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Poggio Lungo Morellino di Scansano
Les accords mets et vins originaux avec le Poggio Lungo Morellino di Scansano
- Boulettes de viande à la catalane
- Poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate
- Côtelettes d'agneau à la crème d'estragon
- Tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la...
- Carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et...
- Tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées
Le Poggio Lungo Morellino di Scansano du Domaine Pietraserena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), côtelettes d'agneau au citron et aux herbes ou tajine de veau aux carottes.
Détails et informations techniques sur le Poggio Lungo Morellino di Scansano du Domaine Pietraserena
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Poggio Lungo Morellino di Scansano du Domaine Pietraserena sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Pietraserena
Le Domaine Pietraserena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Morellino di Scansano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morellino di Scansano
La région viticole du Morellino di Scansano se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Villa Acquaviva et le Domaine Alberese y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Morellino di Scansano sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Morellino di Scansano révèle souvent des types d'arômes de cerise, romarin ou épices et parfois aussi des arômes de mûres mures, fruits noirs ou floral.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
