Domaine PirovanoGattaccio Rosso Dolce
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Accords mets et vins avec du Gattaccio Rosso Dolce
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gattaccio Rosso Dolce
Les accords mets et vins originaux avec le Gattaccio Rosso Dolce
Le Gattaccio Rosso Dolce du Domaine Pirovano s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, rôti de porc aux pruneaux ou idées de garnitures pour crêpes salées.
Détails et informations techniques sur le Gattaccio Rosso Dolce du Domaine Pirovano
Découvrez le cépage: Canari
Le Canari n’est plus que très rarement rencontré dans les vignobles d’aujourd’hui. Ses origines sont probablement pyrénéennes, précisément dans l’Ariège. Son répertoire d’appellations alternatives est vaste. Le boudalès des Cévennes devient folle noire à Fronton. On le désigne encore sous chalosse noire, ugne noire ou canaril.Le cépage se reconnaît à ses bourgeons d’apparition précoce. Le pied très productif montre une vigueur remarquable. Même le black-rot n’a pas raison de ce cépage. Les sarments sont couverts de feuillage dont les parties les plus exposées rougissent à l’automne.A la maturité qui arrive à la deuxième époque tardive, le Canari affiche des grappes compactes, en forme de tronçon, de taille petite à moyenne. Les ailerons sont parfois très chargés, rassemblant des baies aux couleurs caractéristiques. L’enveloppe noir bleuté protège une chair très juteuse. Un vin assez peu coloré et ordinaire ressort de la vinification de ce cépage.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Gattaccio Rosso Dolce du Domaine Pirovano sont 2017, 0
Informations sur le Domaine Pirovano
Le Domaine Pirovano fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Vino da Tavola à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vino da Tavola
Le Vino da Tavola était la classification la plus élémentaire des vins d'Italie. Elle est maintenant rebaptisée simplement "Vino" et apparaît sur les étiquettes sous le nom de Vino d'Italia. Le nom original signifie littéralement "vin de table", par opposition aux vins de qualité supérieure provenant de lieux géographiques spécifiques (voir l'étiquette de vin de l'UE). En mai 2011, les premières mesures légales ont été prises pour abolir la catégorie Vino da Tavola, en faveur d'une nouvelle classification des vins appelée simplement Vino.
Le mot du vin: Piccolo
Petite bouteille d'une contenance de 20 centilitres.
