Domaine PisaurumDon Basilio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Don Basilio du Domaine Pisaurum est dans le top 5 des vins de Colli Pesaresi.
Structure gustative du Don Basilio du Domaine Pisaurum
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Don Basilio de Domaine Pisaurum de la région des Marches est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Don Basilio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Don Basilio
Les accords mets et vins originaux avec le Don Basilio
Le Don Basilio du Domaine Pisaurum s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", pasta alla norma ou bocconcini (roulés de veau au jambon et comté).
Détails et informations techniques sur le Don Basilio du Domaine Pisaurum
Découvrez le cépage: Sangiovese
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Don Basilio du Domaine Pisaurum sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Pisaurum
Le Domaine Pisaurum fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Colli Pesaresi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Pesaresi
DOC des Marches sur les collines de Pesaro le long des vallées Foglia, Metauro et Cesano (Adriatique aux Apennins), sols argilo-calcaires, climat méditerranéen tempéré. Sangiovese signature en rouge roi (≥70 % en Rosso, ≥85 % en varietal) : fruité et charpenté aux notes de cerise, prune, violette, herbes et touche épicée, tanins fermes — favori historique de Rossini. Pinot Noir aérien en complément. Pecorino texturé, Verdicchio tendu et Biancame floral en blancs minéraux.
La région viticole des Marches
Star italienne du Verdicchio : blancs de garde d'exception, droits et minéraux aux notes signature d'amande verte, citron, pomme verte, herbes sèches et finale légèrement amère. Deux DOCG : Castelli di Jesi (côtier, aérien) et Matelica (intérieur, plus concentré). Rouges méditerranéens : Montepulciano charnu en Rosso Conero près d'Ancône, Sangiovese souple. Aussi Pecorino et Passerina frais.
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