Domaine Pivert Freres & CieNote d'Or Cuvée Réserve Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Structure gustative du Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes du Domaine Pivert Freres & Cie
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes de Domaine Pivert Freres & Cie de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Accords mets et vins avec du Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes
Le Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes du Domaine Pivert Freres & Cie s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de strudel aux pommes et au miel ou spätzle gratinés au roquefort et lardons.
Détails et informations techniques sur le Note d'Or Cuvée Réserve Sauternes du Domaine Pivert Freres & Cie
Découvrez le cépage: Enfariné Noir
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité vive, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales jurassiennes. Profil aérien à boire jeune. Préservé pour sa valeur patrimoniale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales du Jura et de l'Ain et fait partie des cépages anciens étudiés. Cépage noir français autochtone du Jura et du Bugey, autrefois plus répandu, quasi disparu.
Informations sur le Domaine Pivert Freres & Cie
Le Domaine Pivert Freres & Cie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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